BBQ T-Bone Steak con Crema de

Queso de Cabra Lucia!

  

Ingredientes y procedimiento:


¡Lo prometido es deuda, aquí la receta de Queso de Cabra de Lucia de la serie al BBQ! En colaboracion con @caborojosteakseste exquisito T-Bone acompañado de papas salteadas con romero y una crema con Queso de Cabra Lucía y pimientos rostizados.

Ingredientes de papas con yerbas y cerveza:

3 onz aceite de oliva
4 papas 
Romero
Oregano
1 cerveza
1 diente de ajo
Sal de mar a gusto
Pimienta a gusto
1 cebolla blanca 
1 pimientos rojos

Cortar en rodajas las papas y en un sartén caliente vertir el aceite de oliva, ajo y agregar las papas para sellarlas. Sofreir las papas por dos minutos, luego agregar cerveza, romero, orégano y tapar por 10-15 minutos. Finalmente agregar cebolla y pimientos cuando haya secado el liquido en su totalidad. 

Ingredientes de crema de pimientos y queso de cabra:

Cebolla 
Pimientos de preferencia 
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas Queso de Cabra Lucía

En un sartén sofríe la mantequilla, cebolla y pimiento luego de que estén traslúcidos retirar del fuego el sartén y fuera agregar el queso de cabra y sazonar con sal y pimienta a gusto. 

¿Cuéntanos qué tal te pareció esta primera receta al BBQ? 👀

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